披薩餅皮生產(chǎn)線設備工作流程工藝原理和設備技術優(yōu)勢特點詳細概述

一  披薩餅皮設備特點

披薩餅機面皮經(jīng)過壓面輥裝置的輾壓延展，使面皮有光澤、品質穩(wěn)定;壓面輥皆有厚薄調整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量;由氣動式或機械式分切裝置把面片切成圓餅，同時扎孔，脫模不會卡殼，切出來的餅，筋度穩(wěn)定。操作系統(tǒng)采用PLC和觸摸屏操作方便，仿純手工制作，披薩制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、圖案清晰。生產(chǎn)不同規(guī)格的披薩餅（可根據(jù)客戶要求定制花型）產(chǎn)品多樣化也可生產(chǎn)甜甜圈、丹麥面包等。

二 披薩餅胚生產(chǎn)線流程：

1.不規(guī)則面片經(jīng)過壓面輥做成一定規(guī)則的面片（面片厚度可調）
2.面片由傳送帶傳送經(jīng)過小孔式滾軸滾出小孔
3.氣動式切刀切出客戶所需要大小的圓餅
4.廢皮由傳送帶回收二次利用
5.由撒料和回收余料裝置減少不必要的浪費
6.用傳送帶進行自動排盤（每個披薩自動排成一定距離）

三 披薩餅皮機技術參數(shù)