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中型智能炒菜機器人的技術參數和優點詳細介紹額定電源:380V三相額定頻率:50~60Hz額定功率:15kW建議水壓范圍:0.1-0.6MPa進水口:G?外螺紋屏幕:10寸觸摸彩屏一鍵操作,支持設備本地與云端上傳下載和二次開發菜譜,數擁自動同步,語音播報交互操作。機身:整機外殼采用符合國標高等級要求的不銹鋼材料。炒菜產量:4kg-6kg(對標600mm傳統炒鍋)炒菜量:4kg燉菜:7kg鍋體:鐵鍋炒菜出餐時間:3-5分鐘/次加熱方式:電磁加熱,半封閉環繞加熱技術、主動攪拌技術、...
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豬肉脯產品相關的參數1.工藝流程和參數(1)流程冷凍豬肉→稍微解凍→休整、將表面的肥膘和筋膜去除→切片→配料→滾揉攪拌→腌制→攤篩→烘箱內干燥脫水→隧道爐內烤制成熟→壓片→自然冷卻→切條→包裝(2)參數原料肉切片厚度:4㎜a.干燥的溫度和時間:65℃,干燥2h至2h40min(基本會定在2h30min)b.烘烤的溫度和時間:140℃-160℃(基本定為150℃),2min-4min.2.隧道爐內用到的溫度和時間:140℃-160℃,2min-4min3.進入到隧道爐內的半成品...
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設備維修的基本內容包括:設備維護保養、設備檢查和設備修理。一、設備維護保養設備維護保養的內容是保持設備清潔、整齊、潤滑良好、安全運行,包括及時緊固松動的緊固件,調整活動部分的間隙等。簡言之,即“清潔、潤滑、緊固、調整、防腐”十字作業法。實踐證明,設備的壽命在很大程度上決定于維護保養的好壞。維護保養依工作量大小和難易程度分為日常保養、一級保養、二級保養、三級保養等。日常保養,又稱例行保養。其主要內容是:進行清潔、潤滑、緊固易松動的零件,檢查零件、部件的完整。這類保養的項目和部位...
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屠宰設備操作肉牛在屠宰之前先經過溫水淋浴,放松休息。然后經趕牛跑道由牛屠宰設備-牽牛機牽引進入氣動翻板箱,吊掛后由提升機提升進入牛放血自動線放血。然后經過換軌,進入胴體加工輸送機,進行預剝、剝皮、開胸、取內臟、劈半等工序的操作。取出的紅白內臟經過牛同步衛檢線進行處理,而經過劈半后的牛二分體則由手推軌道進入冷卻排酸間排酸,以獲得的肉牛質量。使用屠宰設備的優點有利于提高屠宰場的勞動生產率,降低勞動強度,保證生產人員安全及周圍環境的安靜,同時,也可防止牲畜屠宰時受驚嚇、痛苦及過度掙...
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越來越多的包子店使用機器做包子了,因為手工做包子效率慢,而且人員的工資開支也比較大,使用包子設備做包子,一臺機器頂頂6到7個人同時做包子,效率高而且外形,大小均勻。包子成型機是使用不銹鋼制作的,清理起來比較方便,使用完后把臺面上的面粉及殘留面塊清除掉,輸送皮帶上的面渣一定要清理干凈,否則時間長了不容易清理,影響正常的使用。清理料斗時要卸下來再清潔,干凈后再安裝回去。每天開機前檢查成型盤和刀具上有沒面的殘留物,各傳動部件要上油潤滑,定期檢查鏈條和皮帶的松緊程度。要定期檢查包子成...
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食品安全問題一直是大家關注的焦點,肉制品的安全也是相當重要的,動物屠宰時的檢疫工作是保證食品衛士安全的關鍵環節,所以需要特點的注意。屠宰設備在使用時要注意衛生,動物疫病可能影響到相關人員的安全。因此,采用正確、全面的方法來阻斷傳染源和傳播途徑是保障規模化屠宰廠正常運行*的措施。只有建立完善場地衛生措施,才能有效控制傳染源和傳播途徑,并從來源上基本消除疾病的威脅。規模化屠宰廠應持續實施豬牛羊進場的衛生要求,首先防止疾病傳到待宰場,然后是防止疫病在場內傳播,因此場地的衛生要求不可...
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果汁飲料生產線的流程:果汁飲料生產線的流程:一、水處理設備:主要包括源水,原水凈化,凈化分為澄清和過濾,到軟化,軟化罐進行消毒,通過泵進行管道輸送,進入純水儲罐,進入待用區儲存。二、果汁飲料生產線的加工環節:原果汁或濃縮果汁加上食品添加劑如糖漿和檸檬酸及其它的穩定劑、色素、香精等進入調配,調配罐的設計詳見我公司主網上的介紹,調配需按照工藝進行操作,調配后進行過濾,脫氣,殺菌。三、按照保質期進行殺菌一次灌裝,并對包裝物進行二次殺菌,后經冷卻,檢驗進行出廠。亦可采用殺菌后進行無菌...
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一、斬拌機使用檢查:1.在機器的后面有地線標志。應在此處的接點接好地線。2.開機前應檢查斬刀是否裝牢,有無損傷。3.檢查各保護開關的功能,關上前后蓋啟動刀軸與轉鍋。轉鍋逆時針旋轉。機器上的保護開關用于監視機器上各個部件是否就位,斬拌機后蓋有保護開關,當后蓋打開時刀軸不能轉動,防止意外事件發生。二、運行/停機:將轉刀旋至1速,轉刀開始轉動,再將“轉鍋”旋至1速,轉鍋開始轉動,此時可以添置物料,此時機器進行攪拌。然后將刀速慢慢升高,在按要求調整轉鍋速度。如用真空,在前蓋復位后方可...
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噴霧干燥是系統化技術應用于物料干燥的一種方法。于干燥室中將稀料經霧化后,在與熱空氣的接觸中,水分迅速汽化,即得到干燥產品。該法能直接使溶液、乳濁液干燥成粉狀或顆粒狀制品,可省去蒸發、粉碎等工序。通過機械作用,將需干燥的物料,分散成很細的像霧一樣的微粒,增大水分蒸發面積,加速干燥過程)與熱空氣接觸,在瞬間將大部分水分除去,使物料中的固體物質干燥成粉末。噴霧干燥機在生產過程中會出現噴頭轉速太低,蒸發量太低,離心噴頭運轉時有雜聲或振動的現象,應該如何應對呢?噴頭轉速太低,蒸發量太低...
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屠宰設備從結構上來講,較多采用滾筒、偏心之類構件,回轉半徑大、轉速也較快,是機器中的震動源,能產生噪聲,并容易使各部件的鏈接松動,造成事故,因此設備保養的首要一條對螺栓、螺釘等各種緊固件要勤檢查、勤擰緊,特別是設備使用初期,由于連接件、緊固件的毛刺、粗糙等因素,在震動的作用下已緊固好的接合處,有可能松動、移位,應規定定期全部擰緊,緊固數次知道結合趨于穩定也不能疏忽。屠宰流水線的作業時,一定要按照正常的操作流程對屠宰流水線進行正常操作,屠宰流水線的定期檢修也是不容忽視的,隨時維...
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真空斬拌機廣泛應用于肉類,蔬菜,堅果,海產品及調味品等,轉鍋為鑄造不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲料現象,關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度,刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具,主軸采用進口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞,從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養成分。通過斬切,提高了產品的細密度及和水的親和力,使產品的彈性得到提高。該機具有刀...